Sonntag, 30. Dezember 2012

Viel Glück für's neue Jahr mit Kleeblatt-Tramezzini



Kennt Ihr das auch?
Man schlägt eine Zeitschrift auf,
sieht ein Rezept und ist
hin und weg!

So erging es mir mit diesem Rezept
für
Kleeblatt-Tramezzini
aus der Zeitschrift
'ideenmagazin - Sammeledition2013 '.




Und wer mich ein wenig durch meinen Blog kennt,
 weiß:
'mellimille liebt Ruckizucki-Rezepte,
die aber doch viel her machen!'

Und diese Tramezzini sind schnell gemacht,
sehen auf dem Silvester-Buffet unheimlich schick aus
und
sind ein leckerer Finger-Food!

Boahhhhhh..... 
gleich 3 Dinge auf einmal!




Kleeblatt-Tramezzini

(für 8 Kleeblätter)

16 Scheiben Sandwichtoast
600 g Frischkäse
100 g Sahne oder Milch
Salz,Pfeffer,Cayennepfeffer
Spritzer Zitronensaft
ca. 2 El Tomatenmark
2-3 Bund Schnittlauch oder 
TK-Schnittlauch
2-3 Frühlingszwiebeln


Frischkäse mit Sahne oder Milch cremig rühren und mit Salz,
Pfeffer,Cayennepfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Creme halbieren und unter eine Hälfe das Tomatenmark rühren.

Schnittlauch waschen und klein schneiden.

8 Scheiben Toast mit der weißen Käsecreme
und die anderen 8 Scheiben Toast mit der Tomaten-Käsecreme bestreichen.

Toastscheiben mit der hellen Creme nach oben
auf die mit Tomatencreme bestrichenen Brotscheiben setzen.
32 Herzen ausstechen und mit Schnittlauch bestreuen.

Sandwichherzen zu Kleeblättern zusammensetzen und je ein Stück Frühlingszwiebel
als Stiel dazulegen.





Ich wünsche Euch einen wundervollen Start 
ins Jahr
2013!

Bleibt gesund und munter
und
für das neue Jahr
alles Kleeblatt-Tramezzini-Glück
der Welt!

Salut... Eure mellimille