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Montag, 29. Dezember 2025

Glitzersekt

 


Zwischen den Jahren ist für mich immer die Zeit für einen persönlichen Rückblick und das Gefühl von Aufbruch, ein leiser Atemzug, bevor alles neu beginnt.

2025 liegt hinter uns. Ein Jahr mit Höhen, die uns getragen haben, und Tiefen, die uns geerdet, geprüft und wachsen lassen durften. Es gab Lachen, das leicht war, und Tage, die schwer auf den Schultern lagen. Träume, die erfüllt wurden und Wünsche, die sich verändert haben.

Mit Silvester, dem letzten Abend des Jahres, lassen wir los,
was wir nicht mehr haben möchten. Wir nehmen mit, was uns stärker gemacht hat. Denn jede Erfahrung, jedes Stolpern, jedes Wiederaufstehen hat uns ein Stück näher zu uns selbst gebracht.



Und dann heißt es "Prost Neujahr!".

Wir erheben die Gläser aufs neue Jahr, Glitzersekt perlt,
Licht tanzt im Glas, funkelnd und glitzernd wie neue Möglichkeiten, Träume und Chancen.
Ein neuer Anfang liegt in der Luft. Vielleicht nicht perfekt, aber voller Hoffnung.
Wir stoßen an auf Mut, auf Vertrauen, auf all das Ungewisse, das vor uns liegt und dennoch glänzt wie ein Versprechen.



Glitzersekt
Ihr benötigt Eiswürfel in der Form eurer Wahl, Glitzer aus der Lebensmittelabteilung und Sekt, Prosecco, Champagner oder die alkoholfreie Variante.
Die Eiswürfel im Glitzer wälzen und ins Glas mit Sekt geben. 
Über das glitzern und funkeln staunen und freuen - Fertig!

Möge das neue Jahr leicht sein, aber auch tief.
Möge es funkeln und zwar nicht nur im Glas,
sondern auch in unseren Herzen.

Auf ein neues Kapitel.
Auf uns!



Auf 2026!
Salut... Eure mellimille

Dienstag, 29. August 2023

Aperol Spritz Eis (alkoholfrei)


Aperol Spritz ist für mich das Sommergetränk schlechthin und steht für mich in enger Verbindung mit Italien. Dort liebe ich sehr die Aperitivo-Kultur: am späten Nachmittag wird ein Aperitif (meist alkoholisch) genossen und dazu werden kleine Häppchen wie zum Beispiel belegte Crostini, Oliven, Nüsse, Knabbergebäck, eingelegtes Gemüse, ect. gerreicht.
L'Aperitivo Italiano - schöner kann man einen Abend nicht beginnen!

Im Sommer genieße ich gerne den Aperitivo am Strand, wenn langsam die Sonne im Meer versinkt und dabei alles in ein rosa-goldenes Licht getaucht wird. Dazu ein eiskaltes Getränk (gerne alkoholfrei), leckere Knabbereien und gute Gespräche. Traumhaft!


Muss Aperol Spritz eigentlich immer getrunken werden? Nein, es kann mit meinem Rezept von nun an auch 'To go' geschleckt werden. Und das auch ganz alkoholfrei!
Eine feine Mischung aus bitterherb und fruchtigsüß. Mein Highlight des Sommers!



Aperol Spritz Eis
(für 4-6 Eis am Stiel)

1 Bio-Orange
3 cl Orange Spritz Sirup
(Alternativ 50 ml Sanbitter oder Crodino)
150 ml Tonic Water
100 ml Sprudelwasser

Die Orange heiß abwaschen und abtrocknen. Nun 3 Scheiben von der Orange abschneiden.
Die restliche Orange wird ausgedrückt. Den Saft durch ein feines Sieb in ein großes Glas geben.
Den Sirup, das Tonic Water und Sprudelwasser hinzufügen und alles miteinander gut vermischen.
Die Orangenscheiben halbieren.
Die Aperol'-Mischung auf die Eisförmchen verteilen und jeweils eine halbe Orangenscheibe hineingeben. 
Die Eisförmchen in den Gefrierer geben und das Eis durchfrieren lassen.

Tipp: Das Eis am Stiel schmeckt natürlich auch mit Alkohol. 
Dazu Tonic Water durch Prosecco und den Sirup durch Aperol ersetzen.


Lasst es Euch gut gehen und genießt den Sommer!
Salut... Eure mellimille