Halloween Brownies

Halloween steht vor der Tür und da darf natürlich auch etwas Süßes nicht fehlen. Dieses Jahr habe ich mich für saftige Schokobrownies entschieden, die mit einem Spinnennetz aus Marshmallows dekoriert werden. Das sieht nicht nur ziemlich cool aus, sondern ist auch viel einfacher gemacht, als man vielleicht denkt.

Die Brownies sind richtig schön schokoladig, innen noch etwas weich und dabei schnell zusammengerührt. Das Highlight ist aber definitiv das Spinnennetz. Dafür werden ein paar Marshmallows kurz in der Mikrowelle geschmolzen und anschließend mit den Fingern zu dünnen Fäden gezogen. Zugegeben, das Ganze ist eine ziemlich klebrige Angelegenheit und anfangs braucht man ein bisschen Übung. Aber genau das macht auch Spaß, und das Ergebnis muss überhaupt nicht perfekt aussehen. Je wilder die Fäden über den Brownies verteilt sind, desto besser passt es zu Halloween.

Ich finde, solche einfachen Ideen sind oft die schönsten. Man braucht keine besonderen Backutensilien und muss auch kein großes Dekorationstalent haben. Die Brownies lassen sich außerdem gut vorbereiten und sind ein toller Hingucker auf dem Halloween-Buffet.

Halloween Brownies

Zutaten für ca. 12 Stück

125 g Butter

150 g Zartbitterschokolade

2 Eier

125 g brauner Zucker

1 Prise Salz

100 g Mehl

25 g Backkakao

1 TL Backpulver

5–6 Marshmallows

Zuckeraugen

Zubereitung

Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze (150 °C Umluft) vorheizen und eine kleine, quadratische Backform mit Backpapier auslegen.

Die Schokolade zusammen mit der Butter bei schwacher Hitze schmelzen und etwas abkühlen lassen.

Eier, Zucker und Salz einige Minuten cremig aufschlagen. Anschließend die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.

Mehl, Kakao und Backpulver vermischen und kurz unter den Teig rühren.

Den Teig in die Form geben und etwa 20–25 Minuten backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.

Die Marshmallows in einer mikrowellengeeigneten Schüssel bei 600 Watt etwa 15–20 Sekunden erwärmen, bis sie weich sind. Bei Bedarf noch einige Sekunden weiter erhitzen.

Sobald die Marshmallowmasse nicht mehr heiß ist, mit den Fingern in die Masse und anschließend die Finger auseinanderziehen. Die entstandenen dünnen Fäden wie ein Spinnennetz über die Brownies legen. Mit Zuckeraugen dekorieren.

Das Marshmallow-Spinnennetz fest werden lassen und die Brownies in etwa 12 Stücke schneiden.

Lasst es Euch gut gehen und

Salut... Eure mellimille