Santa Claus' Lieblings-Snack : Chai-Sirup,Löffelkekse und Karamellcreme

Jedes Jahr bekommen meine lieben Kolleginnen

eine Kleinigkeit vom Weihnachtsmann,

der zu diesem Zweck gerne meine Küche benutzt.

Und dieses Jahr war er sehr fleißig!

Er kochte und backte

und zum Schluss kreierte er

seinen eigenen Lieblingssnack:

Denn was Santa Claus schmeckt,

kann für die Menschenkinder nicht all zu verkehrt sein.

Und in all dem Trubel und der Hektik

braucht jeder Santa Claus eine Auszeit!

5 Minuten einen leckeren Chai Latte geniessen

und voller Wonne Löffelkekse in leckere 

Apfel-Zimt-Karamellcreme tunken 

und schlemmen!

 Löffelchen für Löffelchen

und

 Schlückchen für Schlückchen!

Und dann geht es weiter!

Mit neuer Energie

und einem wohligen Gefühl im Magen und 

ums Herz...

Gefunden hat Santa Claus seine Rezepte auf dem blog 

von der wunderbaren 

Emmabee !

Chai-Sirup

6 Aufgussbeutel Chai-Tee in einen kleinen Topf mit 200 ml kochend heißem Wasser geben

und ca. 10 Minuten ziehen lassen. 

Beutel anschließend gut ausdrücken!

200 g Zucker dazugeben 

und bei starker Hitze ca. 5 Minuten auf etwa 200 ml einköcheln lassen. 

Sirup in ein sauberes Fläschchen füllen.

Karamellcreme

Mit apfel-Zimt-Gewürz

Eine  Dose gezuckerte Kondensmilch ungeöffnet in einen Topf stellen und so viel Wasser auffüllen, dass die Dose damit bedeckt ist ! 

Nun ca. 2 Stunden kochen. 

Anschließend die Dose herausnehmen, 

vorsichtig öffnen, 

Creme in ein Schüssel geben 

und ca.1TL Apfel-Zimt-Gewürz unterrühren. 

In ein sauberes Glas geben und verschliessen.

Zimtkekse

zum Dippen und Wegnaschen

200 g weiche Butter mit 170 g Zucker schaumig rühren.

2 Eier nach und nach unterrühren und kräftig weitermixen. 

400 g Mehl, 2 TL Backpulver und 3 TL Zimt vermischen und anschließend unter die

Buttermischung geben. 

Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 

eine Stunde in den Kühlschrank geben.

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen und ausstechen.

Im Backofen ca. 8-10 Minuten backen.

Wer braucht denn von Euch noch ein Last Minute Geschenk?

Alle 3 Dinge sind an einem Abend hergestellt,

schmecken wunderbar

und harmonieren perfekt zusammen.

Mit insgesamt 20 hergestellten Coffee-Break-Tüten

verabschiede ich die Weihnachtsbäckerei für dieses Jahr,

räume die Ausstechförmchen auf den Dachboden zurück

und geniesse mit einem leckeren Chai Latte die Stunden bis zur

Bescherung!

Macht doch auch mal eine Kaffeepause

und 

Salut... Eure mellimille