Sonntag, 2. Februar 2014

Mein Bruderherz, der Superbowl und eine essigsaure Knabberei: Hot Vinegar Chips


"Yeahhh!
Go,Seahawks,Go!"
Heute Nacht ist die Nacht der Nächte:
Die Nacht des Superbowls!

Nicht das Ihr denkt 
'Boah,Melli ist ja voll sportinteressiert!'
Nein,es ist mein kleiner Bruder
(naja,mit über 1,90m nicht wirklich klein),
dessen Herz heute Nacht höher schlägt!

Schon als Kind träumte er von Amerika
und sein Zimmer war nicht wie andere Zimmer 
mit Tapeten tapeziert,
sondern mit Baseballkappen von verschiedenen
Football-,Eishockey-, Basketball- und Baseballteams.


Amerika!
Sein Traumland,
wenn es um Sport,Essen und Bier geht.
Ein wahr gewordenes Männer-Traumland ;-)

So wird mein Bruderherz heute Nacht auch
wie Millionen andere Männer auf der ganzen Weltkugel 
vor seiner Glotze sitzen 
mit Budweiser,Hamburger und Chips.

Und das Rezept für seine Chips,
das liefere ich ihm:


Hot Vinegar Chips

4 große festkochende Kartoffeln
200 ml Weissweinessig
ca. 2 El Sonnenblumenöl fürs Backblech
Salz,Rosenpaprika

(Zubereitungszeit mit Backzeit: ca.60 Minuten)

Kartoffeln schälen,waschen und 
in hauchdünne Scheiben hobeln.
Kartoffelscheiben ca. 30 Minuten in Essig legen.

Backofen auf 190°C Umluft vorheizen.
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und mit Öl bestreichen.
Kartoffelscheiben abgießen,
(ich habe sie noch einmal kurz abgespült),
trocken tupfen und nebeneinander auf die Bleche legen.
20-25 Minuten goldbraun und knusprig backen
und einmal wenden.
1 Tl Salz und 2 Tl Paprikapulver mischen
(ich habe noch eine Prise scharfes Paprika mit gemischt).
Chips in eine Schüssel füllen und noch warm 
mit dem Paprikasalz würzen.

(Quelle: LECKER N°3/2014)


Kleiner Nachtrag:
Man muss seinen kleinen Bruder schon sehr lieb haben,
um diesen unsagbaren schlimmen Essiggeruch 
in seinen eigenen vier Wänden zu ertragen!


Liebes Bruderherz,
ich drücke dir und deinen Seattle Seahawks die Daumen!!!
(obwohl ich früher sehr gerne Denver Clan geschaut habe
und die Denver Broncos auch nicht so schlecht sind…
…und naja,…)

Enjoy the Game and have a lot of fun!


"Go,Seahawks,Go!"-Grüße
und
Salut…Eure mellimille

P.S. Ab 0:05 Uhr startet die große Show bei Sat.1 
und Bruno Mars 
ist der diesjährige Showact
……vielleicht schaue ich ja doch mal rein ;-)