Süße Ostereier mit Kokoscreme für den Ostertisch

Diesen Dessert gibt es schon seit einigen Jahren 

jedes Jahr zu Ostern bei uns zum Nachtisch.

Zum einen sieht er so schön österlich aus

und zum anderen kann man verschiedene Füllungen verwenden.

Das das Ganze auch noch ruckizucki gemacht wird,

ist ein weiterer positiver Aspekt.

Dieses Jahr habe ich mich 

für eine leicht exotisch angehauchte Creme entschieden.

Mit cremiger Kokosnussmilch, Mascarpone

und einem leichten Hauch von Orange träumt Ihr 

von Ostern auf den Malediven.

Die bezaubernde Idee den Eier 

noch eine Prise Pfeffer zu verpassen,

habe ich von Mella.

Auf ihrem Blog * Tassenkuchen-Bäckerei *

zeigt sie einen tollen Spiegelei-Kuchen 

(mit ordentlich Pfeffer....ähmmm...Vanille),

den ich selbst auch schon gebacken habe

 und ihn Euch nur wärmstens empfehlen kann.

Die süßen Ostereier könnt ihr entweder als Spiegelei

oder als Löffelei servieren.

Süße Ostereier

Zutaten für eine Eierhälfte:

eine Hälfte von einem Ü-Ei

1 El Mascarpone

1 El cremige Kokosmilch

1 Tl Zucker

1/2 Tl  Orangenabrieb ( Dr.Oetker)

eine Physalis

evtl. Vanille aus der Vanillemühle

Mascarpone, Kokosmilch, Zucker

und Orangenabrieb in eine Schüssel geben 

und mit einer Gabel verrühren/-drücken.

(Im Schneebesen bleibt Mascarpone immer so hängen...Grrr!)

Die Creme bis zum Rand der Ü-Ei-Hälfte füllen und 

die Physalis in die Mitte drücken.

Gegebenenfalls 'Pfeffer' auf die Eiern geben,

d.h. Vanille darüber streuen.

Gleich servieren oder in den Kühlschrank geben.

Meine Lieben,

ich wünsche Euch wunderschöne Osterfeiertage,

viele bunte Eier und einen flinken Osterhasen.

Sonnenschein und Vögelgezwitscher.

Liebe Gäste und keine Bauchschmerzen vom

zu vielen Ostereier naschen.

Lasst es Euch gut gehen... !

Die allerliebsten Ostergrüße

und

Salut... Eure mellimille