300 Tage Sonnenschein in Nizza.... ' Kartoffelsalat Nicoise '

Nizza!

Die Sonnenstadt der Cote d'Azur!

An 300 Tagen im Jahr scheint hier die Sonne....

.....und ich musste ausgerechnet 

an einem der anderen 65 Tagen nach Nizza reisen!

Aber entschädigt nicht dieser Ausblick auf das Meer

jeden abbekommenen Regentropfen?!

Für die Einwohner 

ist die Promenade des Anglais schlicht die Prom. 

Auf der Promenade 

findet man zu jeder Tages-und Nachtzeit Spaziergänger,

Jogger, Inlineskater,Touristen und Skateboarder.

Die Promenade ist bekannt 

für ihre blauen Stühle 

(chaises bleues).

An der Promenade reihen sich viele Luxushotels aneinander.

Das bekannteste ist aber wohl das Hotel Negresco. 

Das 100 jährige Hotel Negresco

verfügt über 121 Zimmer und 24 Suiten,

wobei jedes in einem anderen Stil eingerichtet ist.

Der Name stammt von dem Gründer Henri Negresco. 

Édouard Niemans war der Architekt. 

Die auffällige, pinkfarbene Kuppel des Gebäudes 

wurde von Gustave Eiffel konstruiert.

In der Vorhalle wird jeder Besucher 

von einem tonnenschweren 

Glaskronleuchter begrüßt.

Das Negresco 

verfügt über ein

Restaurant mit zwei Michelin-Sterne

und hat einen weltweiten Ruf.

Die Bar des Negresco's ist auch

für Nicht-Hotel-Besucher geöffnet

und wer mutig ist, 

schlendert einfach mal durch die Vorhalle

des Hotels,

vorbei an der Rezeption,

durch die handgeschliffenen Glasflügeltüren

hinein in die Bar 

und 

geniesst dort einen Drink.

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Im Centre Ville,

dem Stadtzentrum von Nizza,

findet man wunderschöne Fußgängerzonen

mit allerlei Geschäften,Bistros,

Cafés und Restaurants,

die selbst bei so einem Regenwetter den Aufenthalt 

in Nizza noch schön werden lassen.

Place Massena

ist der Platz,

der Stadtmitte und Altstadt verbindet.

Dieser Platz ist das Herzstück der Stadt!

Rote und ockerfarbene Gebäude mit 

malerischen Arkadenbögen,

in denen sich edle Geschäfte und 

typisch französische Cafés verbergen.

Ab und an schlängelt sich über die Mitte des Platzes

die Ligne d'Azur

(Straßenbahn),

mit der es sich

bequeme Nizza erkundschaften lässt.

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Das Emilie's Cookies

ist mein absoluter Geheimtipp!

Es hat in Nizza 3 Cafés,

unter anderem auch in Centre Ville

und Vieux Ville.

Der Mix aus modernen und antiquarischen Möbel 

im amerikanischen Dinner-Stil

 ist stimmig

und 

eine große Auswahl an Bagels,

Cookies,Muffins,Cheesecakes und Brownies

macht einem die Wahl wirklich schwer!

Es bleibt einem nur eins übrig:

Einfach wiederkommen!

Das Café im Rockabilly-Style ist sehr klein...

Nicht gleich aufgeben,wenn kein Platz mehr frei ist!

Einfach noch eine Runde gehen und später sein Glück probieren

oder

die leckeren Cookies einpacken lassen und mitnehmen!

Ihr könntet es sonst bereuen...

....mhmhmmmm.... 

ich könnte jetzt einen Chocolala essen

und 

dazu diesen himmlischen Chai Latte trinken...

Vieux Nice,

die Altstadt von Nizza.

Enge verwinkelte Gassen,

in pastell gehaltene bunte Häuser

und Kirchen aus der Barockzeit,

kleine Geschäfte,Bistros 

und Restaurants.

Das Alles macht den Charme der Altstadt aus!

Man befindet sich in einem wahren Gassenlabyrinth

und entdeckt immer wieder Neues.

So auch das Käsegeschäft 'Lou Froumai'

in der 1 rue Raiberti.

Wir waren gerade 

um eine kleine Straßenecke gebogen als 

uns dieser deftige Käsegeruch in die Nase stieg.

Dabei hatten wir das Geschäft noch gar nicht gesehen.

Ein paar Schritte weiter standen wir dann vor dem Käseparadies schlechthin!

Alle erdenkliche Käsesorten

findet man im 'Lou Froumai'

und 

an Wochenenden wird bis zu einer halben Stunde angestanden 

für den Sonntagslieblingskäse,

denn die Warteschlange ist lang.

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Das Bistro D'Antoine ist ein Muss,

wenn man Nizza besucht.

Es liegt in der Nähe vom bekannten Blumenmarkt 

in Nizzas Altstadt.

(27 rue de la Préfecture)

Das Bistro ist klein,aber fein!

Eine Reservierung ist unbedingt zu empfehlen

bzw. 

muss man einfach sehr viel Glück haben

um noch einen der wenigen Plätze zu ergattern.

Wie in den meisten Bistros übrig, 

werden die Gerichte auf einer Schiefertafel angeschrieben 

und 

jeden Tag gibt es ein

empfohlenes Mittagsmenü.

Die Küche ist typisch französisch mit vielen Kräuter der Provence

und sehr einfallsreich.

Ein Traum sind die verschiedenen Desserts!

Wer allerdings dem Dessert bei Antoine

widerstehen kann,

kommt spätestens 

bei den zahlreichen Macaronsbäckereien auf seine Kosten,

die es an fast jeder Straßenecke gibt.

Könntet Ihr bei diesem Anblick 

widerstehen???

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Welcher Eisgeschmack darf es denn sein?

Ingwer,Lakritz oder Avocado?

Rose,Veilchen oder Lavendel?

Rotwein,Bier oder Bailey's?

Tomate-Basilikum,Olive,Kaktus oder Gurke?

Das Fenoccio

hat knapp 100 verschiedene Eis-und Sorbetsorten

und hat mehrere Eisdielen in Nizza.

(Achtung:Trittbrettfahrer wie z.B. Pinoccio oder Finoccio)

Selbst an regnerischen Tagen muss man ein Weilchen anstehen

und auf sein Eis warten.

Wie lang mag die Warteschlange erst im Sommer sein???

Das Fenoccio wird in jedem Reiseführer erwähnt 

und

fragt man Einheimische nach dem besten Eis in Nizza,

kommt 100% die Antwort 

"Im Fenoccio".

Ich bin ehrlich:

der Hype um das Fenoccio kann ich nicht ganz nachvollziehen,

denn geschmacklich gibt es sicherlich bessere Eisdielen

(z.B. das Grom in Genua).

Aber die 100 Sorten Eis

und 

eine gute Show hinter der Theke

ist ein Abstecher zum Fenoccio wert.

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Nach so viel Süßes,

jetzt was Gesundes!

Ganz leicht gemacht 

und

Nizza in wenigen Minuten auf unseren Teller gezaubert!

Was gibt es typischeres 

als Salade Nicoise,

wenn man über Nizza schreibt 

und ein Rezept posten möchte?!

Allerdings als Kartoffellsalatvariante!

Knackig und Frisch!

So lieben wir 

die

'pommes de terre'....

Kartoffelsalat Nicoise

1 kleiner Romansalat

100 g entsteinte schwarze Oliven

1 Bund Lauchzwiebeln

1 Tomate

1 rote Paprika

1/2 Salatgurke

3 El Kapern

1 Dose Thunfisch im eigenen Saft

1 Becher Schmand

2 El Olivenöl

3 El Weißweinessig

2 El Zitronensaft

Schnittlauchröllchen

4 hartgekochte Eier

gehobelter Parmesankäse

1,5 kg gekochte Pellkartoffeln 

Salat waschen,putzen trocken tupfen und

in mundgerechte Stücke zupfen.

Oliven halbieren.

Lauchzwiebel waschen und in Ringe schneiden.

Tomate,Gurke und Paprika in Würfel schneiden.

Eier pellen und in Viertel schneiden.

Thunfischsaft und halbe Dose Thunfisch

mit Schmand, Öl,Zitronensaft,Salz und Pfeffer pürieren.

Kartoffel pellen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Mit Essig und Thunfischcreme mischen.

Gewürfeltes Gemüse,Oliven,Kappern und Lauchzwiebeln untermischen.

Romansalat unterheben und den 

restlichen Thunfisch darübergeben.

Kartoffelsalat zum Servieren mit 

Schnittlauch,Eierviertel und Parmesanspäne garnieren.

(abgewandelt von der Rezeptidee aus der 

'meine Familie & ich' 5/2013)

Wir sind nun an unserem Ziel angekommen:

Nizza!

Ich hoffe, ich konnte Euch ein wenig Sommerstimmung

und Urlaubslaune verschaffen

und 

Ihr freut Euch nun noch mehr 

auf den Sommer und Sonnenschein!

Alles Liebe

und

Salut...... Eure mellimille