Für den Osterbrunch: Aufstrich aus Ziegenfrischkäse mit Äpfel und Cranbeeries

Ihr Lieben, nun dauert es nicht mehr lange und der Osterhase kommt vorbei gehoppelt. Die Eier müssen noch gefärbt werden, das Osterlämmchen gebacken werden und der Kühlschrank für die Festtage gefüllt werden. Wenn ihr dann schon gerade beim Einkaufen seid, dann packt euch doch einen cremigen Ziegenfrischkäse in den Einkaufswagen mit rein. Denn er passt hervorragend auf unser Osterbrunchbuffet....

Ich muss euch offen gestehen, dass bis vor kurzer Zeit Ziegenkäse überhaupt nicht an mich ging. Irgendwie schmeckte ich immer noch die Ziege heraus und konnte gar nicht verstehen, wie manche so arg diesen Käse lieben können. 

Bis zu dem Tag, als eine liebe Kollegin diesen angemachten Ziegenfrischkäseaufstrich mitbrachte und meinte, dass ich diesen unbedingt probieren müsste. Ich wagte mich mit einer Erbsenprobiergröße an diesen Aufstrich..... und war verliebt! Gar nichts von Ziege und wundervoll leicht und frisch. 

Sogar meine Kinder lieben diesen Aufstrich und meckern gar nicht mehr, dass sie ja eigentlich nicht die Heidi wären und zusammen mit dem AlmÖhi auf einer Alm leben und nur noch Ziegenkäse essen müssten....

Dieser Ziegenfrischkäse ändert Meinungen!

Ziegenfrischkäse mit Äpfel und Cranbeeries

Zutaten:

150 g Ziegenfrischkäse

50 g weiche Butter

4 El gehackte Petersilie

1/2 Bund klein geschnittener Schnittlauch

1 Apfel

30 g Cranberries

Salz, Pfeffer

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Bauernbrot, Baguette 

oder *Cracker z.B. von Finn Crisp

Zubereitung: Ziegenfrischkäse mit der weichen Butter gut verrühren.

Den Apfel schälen, entkernen und fein würfeln.

Die Cranberries hacken.

Apfelwürfel, Cranberries, Petersilie und Schnittlauch mit der Ziegenfrischkäse-Butter vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Dazu passt hervorragend ein kräftiges Bauernbrot, frisches Baguette oder leichte Roggencracker mit Körnern und Salz.

Wer Ziegenfrischkäse bis dato nicht mochte, wird ihn ab sofort mögen.

Und diejenigen, die vorher Ziegenfrischkäse mochten, werden ihn ab sofort lieben!

Salut.... Eure mellimille

* Werbung / Die verwendeten Roggencracker 'Snacks Saaten und Meersalz' von der Firma 'Finn Crisp' befanden sich in meiner Degusta-Box. Die Degusta-Box wurde mir gratis zum Testen zugesendet. Vielen lieben Dank an das Degusta-Team.

Meine Meinung bleibt davon allerdings unbeeinflußt.

Rezension/ Cynthias neustes Werk: Cheesecakes, Pies & Tartes... New York Cheesecake Bars with Cherry Topping

Als letzte Woche der Postmann an unserer Tür läutete, dachte ich schon, ich hätte ein kleines Déjà-vu-Erlebnis, denn letztes Jahr zur gleichen Zeit spielte sich folgende Szene GENAU so ab: Postmann klingelt. Melli eilt zur Tür. Postmann überreicht Melli ein Päckchen. Melli knallt Tür zu. Melli rast ins Wohnzimmer und reißt das Paket auf. Melli schaut auf den Inhalt des Paketes und bekommt kleine verliebte Herzchen in die Augen. Ja, denn Melli, also ich, halte das neueste Werk von Cynthia Barcomi in meinen Händen. Ihr sechstes Buch inzwischen, dass sich diesmal, nach dem Thema Cookies, komplett der Welt von Cheesecakes, Tartes & Pies widmet.

Ich will euch nicht zu viel verraten... aber...: Es ist grandios!

• Gebundene Ausgabe: 176 Seiten
• Verlag: Mosaik (8. März 2016)
• Sprache: Deutsch
• ISBN-10: 3442393019
• ISBN-13: 978-3442393015

Der Klappentext zu dem Buch: 

Die Baking Queen nimmt Sie mit in ihre Heimat New York. Lassen Sie sich verführen von den Kuchen-Allstars aus den USA! 

•Cremige Cheesecakes, blättrige Pies und zarte Tartes – auch glutenfrei
•Schnitten und Teigtaschen, schnell gebacken und aus der Hand gegessen
•Aus zwei mach eins: kreative Gebäckkreuzungen
•Köstliche herzhafte Rezepte – als Snack oder ganze Mahlzeit

Vielfach kopiert, nie erreicht: Endlich lüftet Cynthia Barcomi das Geheimnis um das Rezept ihres legendären New York Cheesecake!

Meine Meinung zu dem Buch:

Schon bei dem ersten Durchblättern konnte ich nicht genug bekommen von den tollen Bildern und leckeren Rezepten. Zu jedem Rezept gibt es ein passendes Foto und außerdem eine kleine persönliche Anekdote, was Frau Barcomi mit diesem Rezept verbindet. Zu einigen Rezepten gibt es auch eine Step-by-Step-Bilderfolge, die gerade für Backanfänger sehr hilfreich ist. 

Besonders gut gefallen mir die Kapitel 'Cheesecake Bars' und 'Savory Cheesecakes, Pies & Tartes'.

Das Buch ist in insgesamt 8 Kapitel aufgeteilt:

- I love Cheesecakes

- Cheesecake Bars

- Gluten Free Cheesecakes

- Hello, Miss American Pie

- Homemade in Europe

- Gluten Free Tartes

- Free Form an Hybrids

- Savory Cheesecakes, Tartes & Pies

In der Einleitung erzählt Frau Barcomi über ihre Leidenschaft zu amerikanischen Gebäck und über ihr bisher größtes Geheimnis: das Rezept ihres New York Cheesecakes. Wohlbehütet und streng verwahrt, lüftet sie nun in diesem Buch ihr Top Secret.

Bevor es aber zu den leckeren Rezepten geht, zeigt uns Cynthia Barcomi auf welche Details wir beim Backen achten sollten, damit wir am Ende ein perfektes Ergebnis bzw. einen perfekten Cheesecake erzielen.

Spanish Cheesecake, Honey Almond Goat Cheese Cheesecake, Maple Walnut Cheesecake Bars, Lemon Meringue Pie, Cherry Pie, Spinach Ricotta Cheesecake, Savory Crostata with Eggplant and Cheese.... wie hört sich das für Euch an? Für mich wie das Schlaraffenland! Mein Buch ist inzwischen mit vielen kleinen 'Post it'-Zettelchen übersät, denn so viele neue Rezepten und Ideen wollen verwirklicht und nachgebacken werden.

Wie immer legt Cynthia Barcomi großen Wert auf Genauigkeit bei der Zubereitung und der in ihrer Rezeptur angegebenen Zutaten. Nicht ohne guten Grund, denn auch diesmal musste ich feststellen, dass beim Backen alles reibungslos verlief und das Ergebnis perfekt war.

Die Bilder in diesem Buch, die in New York aufgenommen wurden, sind wunderschön und machen Lust auf mehr...

In diesem Backbuch findet bestimmt jeder seinen eigenen Liebling. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Ob aufwändigere Cheesecakes oder etwas schneller zubereitete Varianten, ob süß, erfrischend oder herzhaft, ob Cheesecakes, Tartes oder Pies. Ihr werdet fündig in diesem Buch.

Ich finde dieses Buch super und erhält von mir eine absolute Kaufempfehlung.

New York Cheesecake Bars

 with Cherry Topping

Zutaten für ein 23x23 cm Backform

Für den Boden:

90 g Mehl

50 g Weizenvollkornmehl

35 g kernige Haferflocken

1/4 Tl Vanillesalz

eine Prise Zimt

1/4 Tl Natron

125 g Butter,

kalt und in Würfel geschnitten

1 El Honig

45 g Muscovado-Zucker

1 Tl Vanilleextrakt

Den Ofen auf 175°C Umluft vorheizen und die Backform einbuttern.

Alle Zutaten für den Boden zügig zu einem Teig verarbeiten und gleichmäßig in der vorbereiteten Form verteilen. 12 Minuten backen.

Für die Füllung:

350 g Frischkäse

150 g saure Sahne

100g Zucker

2 Eier

Abrieb von 1 Bio-Zitrone

1 Tl Vanilleextrakr

1/4 Tl Vanillesalz

Ofentemperatur auf 165°C reduzieren. Mit dem Handmixer Frischkäse, saure Sahne und Zucker cremig aufschlagen. Ein Ei nach dem anderen unterrühren, gefolgt von Zitronenabrieb, Vanilleextrakt und Vanillesalz. Auf den gebackenen Boden verteilen und 25 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter 30 Minuten abkühlen lassen.

Für das Kirsch-Topping:

300 gefrorene, leicht angetaute, Kirschen

75 g Zucker

10 g Maisstärke

eine Prise Salz

Alle Zutaten in einem Topf unter Rühren langsam aufkochen. Für ein paar Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt, Vom Herd nehmen und 1 Minute abkühlen lassen.

Die Kirschen auf dem Cheesecake verteilen. Im Kühlschrank für 2-4 Stunden durchkühlen lassen und vor dem Servieren in kleine Quadrate schneiden.

Cynthia Barcomi über diese New York Cheesecake Bars with Cherry Topping: "... wie ihr 'Cousin' - der unschlagbare New York Cheesecake-, aber etwas schneller gebacken... und weggegessen... und genossen."

Das ist so wahr, Mrs. Barcomi!

Viel Spaß beim Nachbacken und vielleicht habt Ihr Lust, mir zu verraten, welcher Euer Lieblings-Cheesecake ist...

Salut... Eure mellimille

* Vielen Dank an den Mosaik-Verlag und Verlagsgruppe Random House GmbH , die mir dieses Buch zur Rezension haben zukommen lassen. Hier schreibe ich meine eigene und freie Meinung über das Buch.

Saftiger Quarkkuchen mit Zimtswirl

Es gibt bestimmte Speisen, Gewürze und ihre Düfte, die in einem ein wohliges Gefühl auslösen. Wie z.B. ein leckeres Käsefondue an einem kalten Winterabend. Oder eine heiße Schokolade mit nem ordentlichen Klecks Sahne nach einem langen Spaziergang im Februar. Oder Zimt, dass nicht nur an Weihnachten dieses heimelige und wohlige Gefühl auslöst. Zimt geht eigentlich immer, oder?! Im Kaffee, im Schokopudding, auf Griesbrei. Oder im Kuchen. Und wenn er wie in diesem Kuchen einmal ordentlich herumwirbelt, dann wird es einem ganz warm ums Herz.

Quarkkuchen mit Zimtswirl

Zutaten:

170 g weiche Butter

200 g Zucker

1 Vanillezucker

4 El Magerquark

320 g Mehl

1 Tl Natron

1 Tl Backpulver

200 g saure Sahne

80 g brauner Zucker

2 El Zimt

Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen.

Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und den Magerquark nach und nach unterrühren. 

In einer Schüssel Mehl, Natron und Backpulver vermischen. 

Das Mehl wechselnd mit der sauren Sahne  unter die Butter-Zucker-Quark-Masse schlagen. Der Teig sollte schön luftig sein.

Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.

Den braunen Zucker mit dem Zimt mischen.

Ein Drittel des Teiges in die Form füllen. Ein Drittel der Zucker-Zimt-Mischung auf dem Teig verteilen. Nun das nächste Drittel Teig vorsichtig darauf streichen, dann wieder Zucker-Zimt, dann das letzte Drittel Teig und mit Zucker-Zimt abschließen. 

In den Backofen geben und ca. 60 Minuten backen. (Stäbchenprobe ist dringend empfohlen!)

15 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter geben.

Evtl. mit 100 g Puderzucker verrührt mit 1-2 El Milch als Guss verzieren und etwas Zucker-Zimt darüber streuen.

Ich wünsche Euch ein schönes, wohliges Gefühl

(erst Recht bei diesem M...wetter!)

Salut... Eure mellimille

*Rezension* JETZT! Nudeln von Sebastian Dickhaut .... Älplermagronen

Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich behaupte "Nudeln gehen immer". Keine Zeit zum Kochen? NUDELN! Deine Kinder stehen mit einer ganzen Horde Freunde im Flur, die zum Essen bleiben wollen? NUDELN! Sommer, Sonne, Sonnenschein,gemütliches Beisammensein mit einem Gläschen Wein im Garten? NUDELN! Kalte, klare Luft, nach einem langen Winterspaziergang? NUDELN! Mit Freunden in einer Schweizer Almhütte? NUDELN! Nudeln??? Oh ja! Nämlich superleckere Älplermagronen. Ähnlich wie Käsespätzle, nur das bei Älplermagronen auch noch feine Kartoffelstückchen mitmischen. 

Das Rezept habe ich aus einem wundervollen Kochbuch, das sich ganz und gar der Nudel verschrieben hat:

• Gebundene Ausgabe: 240 Seiten
• Verlag: Südwest Verlag (30. März 2015)
• Sprache: Deutsch
• ISBN-10: 3517093580
• ISBN-13: 978-3517093581
• 
  

Vorschautext des Buches: 

Alle lieben Nudeln: Die Italiener ihre Pasta asciutta, die Indonesier ihr Bami goreng, die Japaner ihre Ramen, die Bayern ihre Kässpatzen. Und ganz viele lieben das alles zusammen. Deswegen ist Nudeln kochen immer eine gute Tat, überall und zu jeder Zeit. Und mit diesem Buch helfen wir, Gutes zu tun – mit über 100 Rezepten für Spaghetti, Spätzle oder japanische Soba-Nudeln. Natürlich sind die Klassiker der Pasta-Küche ebenso dabei wie die beliebtesten Nudelgerichte Asiens – authentische Haus- und Lieblingsrezepte, die sich alle gut bei uns machen lassen. Das innovative Konzept bietet für jedes Rezept eine Kurzversion für den geübten Koch – so wie die Freundin, die man fragt: "Mensch, wie haste denn das gemacht?" – und eine Langversion für Anfängerköche.

Meine Meinung zu dem Buch: Dieses Buch lässt wirklich keinen (Nudel-) Wunsch aus! Ob asiatisch, mediterran oder bayrisch. Ob überbacken, mit Saucen oder als Suppe. Als Beilage, Hauptspeise oder Dessert. One Pot Pasta, aufwendige Gerichte oder in 15 Minuten zubereitet. 

In diesem Buch ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Rezepte sind gut verständlich und die Bilder machen Hunger. 

Es wird gezeigt, dass es nicht immer die einfache Tomatensauce sein muss, sondern, dass mit wenigen extra Zutaten der gewisse Pfiff in eine Sauce gezaubert werden kann.

Über 100 Rezepte sind in diesem Buch enthalten und diese sind in verschiedene Kategorien eingeteilt:

Nudeln Pur
Nudeln mit viel Sauce
Nudeln aus der Pfanne
Nudeln aus dem Ofen
Nudeln in Salaten und Suppen

Speisekammer

Der Autor stellt im hintersten Teil des Buches über 70 verschiedene Nudelsorten vor. Nudeln wohin das Auge reicht...

Ein wahrer (Nudel-) Schatz!

Älplermagronen

400 g vorwiegend festkochende Kartoffeln

60 g Butterschmalz

250g kurze Makkaroni

1/2 l Milch

1/4 l klare Brühe

Salz, Pfeffer

2 Kleine Zwiebeln

300 g kräftigen Käse wie z.B. Emmentaler

oder Gruyére, frisch gerieben

Butter für die Form

Kartoffeln schälen, in grobe Würfel schneiden. 2 El Butterschmalz in einem großen Topf schmelzen und dann unter Rühren die Kartoffelwürfel 3 Minuten braten.

Die Nudeln 1 minute mitbraten, dann mit Milch und Brühe aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen und unter gelegentlichen Rühren bei mittlerer Hitze 12-15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar und die Nudeln bissfest sind.

Inzwischen die Zwiebeln halbieren, abziehen und in Halbringe schneiden. Diese in einem Topf im übrigen Butterschmalz zugedeckt bei kleiner Hitze in 5 Minuten weich dünsten, dann offen bei stärkerer Hitze unter Rühren bräunen.

Den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. die gegarten Älplermagronen mit 200 Gramm Käse vermengen und in eine gebutterte Auflaufform füllen.

Die Zwiebeln und den übrigen Käse darüber verteilen und alles auf der mittleren Schiene für gute 5 Minuten in den Ofen schieben bis der Käse geschmolzen ist und zu bräunen beginnt. Das Gericht gleich servieren. dazu passt prima ein Tomatensalat.

Oan Guadn und Salut... Eure mellimille

Vielen Dank an Random House und den Südwest-Verlag, die mir dieses Buch als Rezensionsexemplar zur Verfügung gestellt haben. Das Buch ist z.B. Hier erhältlich...

Herzhafte Genüsse zum Valentinstag... Spinattartlettes

Am Sonntag ist Valentinstag! Schon die roten Rosen beim Floristen bestellt? Den Sekt kalt gestellt? Die Pralinen hübsch verpackt? 

Nein?! Dann hätte ich hier noch eine kleine Idee für euch, wie ihr eure Liebsten verwöhnen könnt.

Diese kleinen Spinatherzchen lassen sich schnell und leicht vorbereiten und schmecken warm wie auch kalt. Wieso also nicht die kleinen Herzchen und den Liebsten geschnappt, einen schönen Spaziergang gemacht und dabei genüsslich die Spinattartlettes gemampft. Danach zum Aufwärmen auf die Couch gekuschelt und "Liebe braucht keine Ferien" im Fernseher schauen... oder wenn ihr eueren Liebsten ganz dolle lieb habt, lasst die Star Wars - Reihe per DVD in der Flimmerkiste laufen.

Egal wie ihr den Tag der Liebenden verbringt: machts euch gemütlich und geniesst die gemeinsame Zeit!

Spinattartlettes

Zutaten für den Teig:

200 g Mehl

1 Ei

125 g weiche Butter

Salz, Pfeffer

Zutaten für die Füllung:

450 g Rahmspinat

3 Knoblauchzehen

2 Frühlingszwiebel

2 El Olivenöl

Salz, Pfeffer, Muskat

Haloumi-Käse

Zubereitung:

Frühlingzwiebel klein schneiden und Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse drücken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch kurz darin anschwitzen. Den tiefgefrorenen Rahmspinat dazugeben und bei niedriger Temperatur den Spinat erwärmen und kurz aufköcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem Teig zusammen kneten. (Etwas bröselig...) Etwas Teig (ca. 1 El) in die Förmchen geben und andrücken. Dabei auch einen Teigrand drücken.(Sollte Teig übrig bleiben, kann man ihn gut einfrieren und wieder verwenden.)  Ca. 2 El Spinat als Füllung hinein geben. Aus dem Haloumikäse kleine Herzchen schneiden und oben auf legen. Bei 180°C Umluft ca. 20 Minuten backen.

(Wer keine Herzchenförmchen hat, kann ein Muffinblech verwenden.)

Alles Liebe und 'Love is in the air'-Grüße

Salut... Eure mellimille

Der 50. Super Bowl und dazu Onions Rings

Es ist wieder soweit: Sonntagnacht werden deutsche Wohnstuben in ein amerikanisches Footballstadion verwandelt und zusammen mit Lady Gaga und stolzer Brust 'The Star-Bangled Banner' mitgeträllert. Bier und Cola sind auf Eis gelegt, Burger- und Fried Chicken-Buden habe Hochkonjunktur. Der 50. Super Bowl flimmert weltweit auf Millionen von Bildflächen.

American Football ist ein Fest. Ein Fest für Groß und Klein. Ein Fest, das jeden aus den Stühlen reißt.

Wer schon einmal selbst bei einem Footballspiel dabei sein durfte, weiß wovon ich rede: die Luft vibriert und die Erde bebt!

Und was darf bei einem Fest nie fehlen? Gutes Essen und coole Drinks!

Lasst uns für Sonntagnacht einfach die Drinks kalt legen, uns leckeres Essen zubereiten und los geht's mit dem American Feeling in den eigenen vier Wänden.

Ich habe heute für euch eine superleckeres und supereasy Rezept für eine ganz typische amerikanische Knabberei, die warm wie auch kalt schmeckt: Onion Rings!

 Onion Rings

Zutaten:

2 Eier

200 g flüssige Schlagsahne

150 g Mehl

1 Tl Backpulver

250 g Semmelbrösel

Salz, Pfeffer

4 Gemüsezwiebeln

reichlich Öl zum Frittieren

Zwiebeln schälen und in dicke Ringe schneiden.

Eier in eine Schüssel geben, die Sahne hinzufügen und beides miteinander gründlich verrühren.

Semmelbrösel, etwas Salz und Pfeffer in einen tiefen Teller geben und vermischen.

Das Öl in einem großen, hohen Topf füllen und auf ca. 190°C erhitzen.

Die Zwiebelringe erst in der Mehlmischung wenden, dann in die Eimischung tauchen und zuletzt durch die Semmelbrösel ziehen. Nicht zu viele Zwiebelringe auf einmal in das heiße Öl geben. Etwa 3-5 Minuten die Ringe goldbraun frittieren, mit einer Schöpfkelle aus dem Öl nehmen und zum Abtropfen auf ein Küchenkrepp legen.

...und nicht nur für die Männer ist der Super Bowl ein Highlight. Nein, der Super Bowl hat auch musikalisch für uns Frauen einiges zu bieten. Lady Gaga, Beyoncé... und mein Highlight: Chris Martin! Yeaahhhh!!!

Ich wünsche Euch, aber vor allen Dingen meinem Bruderherz und seinen Jung, einen gigantischen Fernsehabend mit vielen Highlights....

Salut... Eure mellimille

Weitere Knabberideen für einen gelungenen Fernsehabend:

- Nacho-Cracker mit Tomatensalsa

- Kandierte Oliven

- Vinegar Chips

Spicy Cocktail Nuts

Sauer macht lustig: Limetten-Quark-Donuts

Ein altes Sprichwort besagt es ja: "Sauer macht lustig!". Und die nächsten Tage werden lustig... Morgen ist Altweiberfastnacht (Männer, passt auf Eure Krawatten auf!), dann das Faschingswochenende, Rosenmontag und Faschingsdienstag. Und schließlich kommt der Aschermittwoch und die 5. Jahreszeit ist für dieses Jahr beendet. Für einige ein Trauertag, für andere ein Segen. 

Für mich ist der Aschermittwoche eher ein Segen, doch während den dollen Tagen genieße ich einfach die Vielfalt an Kreppel (Berliner),Quarkbällchen und Co., schließlich darf man ja erst am 11.11. wieder offiziell Kreppel essen.

Ob das auch für Donuts geltet? Ich glaube nicht! Somit habt ihr auch noch nach den Faschingstagen Zeit, diese leckeren Donuts nach zu backen und ein bißchen lustig zu sein.

Limetten-Quark-Donuts

Zutaten:

200 Gramm Mehl

125 Gramm Magerquark

120 Gramm Zucker

1 Pck. Vanillezucker

Saft & Schale einer Bio-Limette

4 Esslöffel neutrales Öl

200 ml Milch

1 Prise Salz

1 Pck. Backpulver

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Für den Guss:

125 Gramm Puderzucker

2-3 Esslöffel Limettensaft

Zubereitung:

Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Donutform mit etwas Öl einfetten.

Den Quark mit Zucker, Vanillezucker, Limettensaft und Limettenschale, Milch, Öl und Salz zu einer glatten Masse verrühren.

Mehl mit Backpulver vermischen und unter die Quarkmasse heben.

(Falls der Teig zu fest ist, etwas Milch unterrühren.)

Den Teig mit einem Esslöffel gleichmässig in die Form verteilen. Die Donutform bis kurz unter den Rand füllen. Für ca. 15 Minuten im Ofen goldbraun backen. Kurz in der Form abkühlen lassen, dann die Donuts auf einem Kuchengitter komplett abkühlen lassen.

Puderzucker mit dem Limettensaft glatt rühren und die Donuts 1-2 mal in den Guss tauchen. Mit Streusel dekorieren. 

Die Donuts kann man sehr gut einen Tag vorher backen und in einem verschließbaren Behälter mitnehmen z.B. auf den Rosenmontagszug oder als Mitbringsel auf eine Faschingsfete.

Liebe Mädels, treibt es morgen nicht zu bunt und viel Spaß an den närrischen Tagen.

Salut... Eure mellimille