....und zum Abschluss dieser PamK-Runde: Kokoskugeln

Sommer 1986.

Österreich.

Der Beginn meiner Back-und Kochleidenschaft.

Ich war mit meinen Eltern 

und 

meinem jüngeren Bruder

im Sommerurlaub 

und wir durften uns jeder für die Rückfahrt

ein Heft kaufen.

Meine Entscheidung war schnell gefallen:

Donald Ducks

Kochbuch!

Dieses Buch war der Beginn...!

Denn kaum zu Hause angekommen,

flitzte ich los, 

um mir die Zutaten zu besorgen

für mein erstes Kochexperiment. 

Meine Wahl fiel auf das Rezept

'Gundels Kokosbällchen'.

Mein erster Koch-/Backversuch

aus meinem ersten Kochbuch!

Diese Kokoskugeln waren jedoch so ein Erfolg,

dass ich sie immer wieder 

für die komplette Verwandtschaft 

machen musste.

Von diesem Kochbuch habe ich mich 

bis heute nicht getrennt!

Inzwischen ist es an meine Töchter weitergereicht 

und 

auch sie kochen und backen 

fleißig daraus 

wie zum Beispiel:

- Entenhausener Wursttopf

- Daniel Düsentriebs Superfrikadellen

- Zwetschgenkuchen nach Panzerknacker Art

- Daisys Pariser Kugeln

- oder Gundels Kokosbällchen!

Hier das Originalrezept:

Kokoskugeln

100 g Butter

100 g Haferflocken

35 g Kokosraspeln

75 g Puderzucker

1 TL Vanillezucker

2 EL Kakaopulver

2-3 EL kaltes Wasser

Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen

bis eine gleichmässige Masse entsteht.

Das geht am besten mit den Fingern.

Aus dem Teig kleine Kugeln formen

und in Kokosraspeln wenden.

Auf Backpapier legen.

Die Kugeln bis zum Verzehr ein Weilchen liegen lassen,

dann schmecken sie besser.

Am besten in einer Dose aufbewahren,dann bleiben sie frisch.

Schmecken gut leicht gekühlt.

( Quelle: Donald Ducks Kochbuch von Walt Disney)

Am Ende meiner Reise 

durch 

meine eigene Kindheit,

verpackte ich alles in Gläser,Tütchen und Co.

und legte der lieben Mella 

noch eine Nostalgietüte 

mit all meinen 

liebsten Nostalgie-Süßigkeiten,

alle Rezepte,

Gummitwist und das

von mir so geliebte Fadenspiel 

bei.

Ein paar Tage später klingelte es dann auch an meiner Tür!

Ein wenig fehlten mir die Worte....

Uns strahlten regelrecht 

die liebverpackten Päckchen entgegen!

So Knallerfarben...herrlich!

Mella von dem herzallerliebsten Blog

tassenkuchen-baeckerei

hat uns so herrliche Dinge geschickt,

dass mir allein der Gedanke daran

das Wasser im Munde 

wieder zusammenlaufen lässt.

Verliebt bin ich in ihr Schoko-Riesen

und die Puffreisschoki!

Und in den Schokoaufstrich....

(den aber Herr mellimille 

fast im Alleingang verputzt hat!)

Meine Kleine ist total vernarrt in Mellas 

Russisch Brot

und meine Große möchte zum Geburtstag nun einen 

Papageien-Kuchen!

Mella hat uns durch ihren Brief 

auf eine

sehr rührende Art 

in ihre Kindheit

mitgenommen

und 

legte uns noch eine Erinnerung mit in ihr Päckchen:

Ankleidepüppchen zum Ausschneiden!

Liebe Mella,

.....vielen vielen lieben Dank!

Ich freue mich so sehr, 

DICH

auf diesem Wege kennen gelernt zu haben!

Es war so lustig,

dass wir immer wieder Dinge fanden,

die uns verbanden....

....und war es anfangs nur unser gleicher Vornamen.

Es wurden immer mehr Gemeinsamkeiten.

Sicherlich hören und lesen wir immer wieder

Voneinander!!!

Lieben Dank natürlich auch an die

3 Mädels von der Post!

Ihr seid Klasse!!!

.....und nun:

Das ist Mellas Paket 

für Mich!

Alles Liebe 

und

Salut...Eure mellimille