Das Geheimnis meiner Roten Inge

Soll ich Euch mal ein Geheimnis verraten?

Ich kenne etwas,

was Herrn mellimille 

richtig dolle Gänsehaut bereitet;

ihm einen Schauer bereitet,

der seinen Rücken runterläuft

und

seine Nackenhaare aufstellen lässt.

Nicht etwa einen Schauer voller Wonne,

sondern wegen einer absolute Abneigung.

Diese Abneigung nennt sich:

Baiser

Ich finde diese Reaktion ein 

(klitzekleines)

wenig übertrieben,...

...aber hat nicht jeder 

eine kleine Phobie?

Bei mir 

ist es 

ein nacktes "ganzes" Hähnchen...

oder Truthahn...

oder Gans!

Alleine beim Niederschreiben dieser Worte

stellen sich meine Armhaare auf.

Der Gedanke,

ein Hähnchen mit Gewürzen und Öl einzupinseln

oder 

einen Truthahn zu füllen,

lässt mich auf der Stelle erschaudern.

Es wird wohl nie im Hause mellimille 

gefüllten Truthahn zu Thanksgiving geben

und 

den gefüllten Gänsebraten zu Weihnachten 

haben wir nur Papa mellimille zu verdanken.

Was hat das allerdings nun alles 

mit dem superduper Sommerdessert

Rote Inge

zu tun?

Es soll zeigen,

dass man auch bereit sein sollte,

 Kompromisse einzugehen;

neue Wege einzuschlagen

und 

zu experimentieren:

Statt "ganzes" Hähnchen

gibt es bei uns 

Hähnchenbrust und Hähnchenkeule.

Statt Truthahn gefüllt,

 lassen wir uns 

die gefüllte Truthahnroulade 

schmecken.

Statt Baiser 

gibt es leckeren Löffelbiskuit.

Und weil Sommer ist,

bekommt die Sahne

noch einen extra Frischekick 

durch Naturjoghurt dazu!

Und das Ergebnis ist so was von lecker !!!

Rote Inge

300 g Löffelbiskuit

(oder Baiser)

750 g gefrorene Himbeeren

600 ml Schlagsahne

100 g Zucker

3 x Vanillezucker

500 g Naturjoghurt

6 El Orangenlikör

(oder Orangensaft/Himbeersirup)

Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. 

Naturjoghurt mit dem Zucker süßen und vorsichtig die geschlagene Sahne unter den gesüßten Joghurt rühren.

Die Hälfte der Löffelbiskuit grob in eine Glasschüssel bröseln. 

Nun die Hälfte der gefrorenen Himbeeren oben drauf verteilen 

und mit der Hälfte des Alkohols (oder Saft) beträufeln. 

Darüber dann die Hälfte der Schlagsahne verteilen. 

Die verbliebene Hälfte der Zutaten wird ebenso geschichtet: Biskuit, Himbeeren, 

Alkohol, Sahne.

Nun muss das Ganze im Kühlschrank zwei Stunden durchziehen. (!!!!!)

Die Himbeeren tauen im Kühlschrank langsam auf. 

Der Himbeersaft und der Alkohol tränken den Löffelbiskuit und die Sahne nimmt die Kälte auf und gefriert leicht an.

Und wie sieht es bei Euch aus?

Habt Ihr gegen etwas eine Phobie

bzw. Abneigung?

Gibt es etwas,

was Ihr überhaupt nicht mögt

und eine Alternative dafür gefunden habt?

Erfrischende rote Grüße

und

Salut... Eure mellimille