Ligurien , zwischen Bergen und dem Meer und dazu ' Torta della casa ' !

Und weiter geht unsere Reise.

Entlang an der Blumenriviera.

Sonne,Strand und Meer,

aber auch bis zu 2000 Meter hohe Berge 

machen die nordwestliche Region Italiens 

zu Ligurien!

Faulenzen am feinen Sandstrand

oder

wandern,Mountainbiken,klettern

 und

Ski fahren .

Das alles ist möglich!

 Der Begriff Italienische Riviera

für die ligurische Küste 

hat sich hierzulande 

eingebürgert.

Die Hauptstadt Genua der Region Ligurien

 teilt die Riviera 

in zwei etwa gleich große Abschnitte: 

Die Riviera di Ponente,

die von Genua 

bis zur französischen Grenze bei Ventimiglia reicht,

und 

der Abschnitt von Genua bis in die Toskana, 

der als 

Riviera di Levante 

bezeichnet wird.

Die bekanntesten Orte der Riviera di Levante 

sind zweifelsohne 

Portofino und die Dörfer der Cinque Terre.

Die Riviera di Ponente ist vor allem 

für ihre teils mondänen Badeorte 

wie 

San Remo, Bordigheria, Alassio 

bekannt.

In der Mitte der Riviera di Ponente liegt Imperia, 

Hauptstadt der gleichnamigen Provinz. 

Hier beginnt die Blumenriviera, 

die sich bis zur französischen Grenze erstreckt.

Imperia besteht aus den einst eigenständigen Orten

 Oneglia und Porto Maurizio.

In Imperia herrscht 

ein buntes und heiteres Kleinstadt-Leben 

mit Bars, Restaurants und mehreren Stränden. 

Vor einigen Jahren wurde in Porto Maurizio

der größte Yachthafen Liguriens gebaut.

Ebenso spielt sich in Porto der Hauptteil

des Tourismus ab,

während Oneglia eher Industrie-Charme

versprüht.

Wir mögen aber lieber den alten Hafen von Imperia!

Mit seinen kleinen Fischerbooten

und Fischständen,

an denen man morgens fangfrischen 

Fisch und Muscheln kaufen kann:

Imperia ist auch bekannt für sein Olivenöl.

Viele Olivenölhersteller sind

hier zu finden.

Olio Carli lädt zu einem Rundgang durch 

sein Olivenmuseum ein

und bietet die Möglichkeit in einem

wunderbaren Verkaufsraum 

verschiedene Olivenöle 

zum Testen

und  natürlich auch 

zum Kaufen an.

Das Klima ist in Ligurien fast ganzjährig mild.

Oft kann man bis Anfang November noch

im Mittelmeer baden.

Allerdings mit Wassertemperaturen unterhalb der 

20 °C-Marke.

;-)

So auch zu den Osterferien.

Manchmal kann man Mitte April

in die (sehr) kühlen Fluten springen.

Ab Mai werden die Strandabschnitte 

von ihren Pächtern gerichtet

und langsam tauchen 

mehr und mehr 

bunte Farbkleckse am Strand auf:

die Sonnenschirme und Sonnenliegen.

Es gibt auch einige Strandabschnitte

die frei zugänglich sind,

doch muss man ein wenig danach suchen.

Gerade in der Hochsaison 

braucht es ein wenig Glück,

um noch einen Platz mit 

2 Liegen und Sonnenschirm zu bekommen,

die sich dann auch noch ordentlich bezahlen lassen.

Viel Glück wird ebenfalls am 15.August 

jeden Jahres gebraucht,

um einen Platz am Strand 

oder 

einen Parkplatz 

zu ergattern,

denn es ist:

Ferragosto!

Ein Feiertag in Italien,

an dem alle sich am Strand treffen

und

die Städte geradezu leer gefegt sind.

Mitte September neigt sich dann der 

Touristen-Spuk dem Ende zu.

Die Strandpächter räumen Liegen und Sonnenschirme

langsam zurück in ihre Unterstände,

manche Cafés,Hotels und Restaurants 

stellen bis zum nächsten Frühjahr ihren Betrieb ein.

Das sind dann die Momente,

die ich an der ligurischen Küste liebe!

Die Atmosphäre ist 

nach dem Ansturm der Sommermonate entspannt,

 das hektische Treiben am Strand 

ist verschwunden.

Auf dem Markt kann man sich frei bewegen.

Die Cafés sind nicht mehr überfüllt

und in historischer Altstadtkulisse

wird der leckere Café Macchiato 

genossen.

Dazu ein Brioche gefüllt 

mit Crema

oder 

Aprikosenmarmelade ....

Perfekt!!!

In erster Linie werden in Ligurien 

Zitrusfrüchte, Oliven und Zierpflanzen 

angepflanzt und geerntet. 

Vor allem in der Riviera di Ponente 

findet ungefähr die Hälfte 

der italienischen Blumenproduktion 

statt. 

Wer dem hektischen Touristentrubel entfliehen möchte,

sucht sich kleine Seelenschmeichler

in Form von einheimischen Restaurants,

weit weg vom Touristenklimbim.

Zum Beispiel

das kleine Ristorante 

von 

Rita!

Rita spricht leider keinen Brocken 

Deutsch oder Englisch,

aber mit ein paar Bröcklein Italienisch

und 

viel Herz,Hand und Fuß

lässt es sich wunderbar mit ihr kommunizieren.

;-)

Sonntags und an Feiertagen macht Rita

eine unheimlich leckere Torte,

die sie schlicht und einfach nur

' Torte nach Art des Hauses '

nennt.

....und dank Übersetzungsmöglichkeiten per Internet

kann ich Euch heute das Rezept verraten:

Torta della Casa

... nach Rita`s Art

Teig:

250 g	weiche Butter
250 g	Zucker
1 Pkt.	Vanillezucker
4	Ei(er)
500 g	Mehl
1 Pkt.	Backpulver
1	Bio-Zitrone
100 ml -------- 400 ml 1 Packung    1/4 Packung	Milch ---------------- Schlagsahne Crema Pasticcera von 'Paneangeli' Milch für Crema Pasticcera Schokoraspeln

Crema Pasticcera nach Packungsanleitung zubereiten.

(Crema Pasticcera kann man auch leicht selbst machen,wie es auch Rita tut!
Ich habe mich noch nicht daran gewagt! 
Rezept findet Ihr am Ende von diesem Rezept.)

Zitronenschale abreiben und Saft auspressen.

Alle Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten.

Teig in eine Springform geben.

ca.45-60 Minuten bei 160 °C Umluft backen.

(Stäbchenprobe!!!)

Abkühlen lassen.

Den Kuchen quer durchschneiden,Tortenring um die untere Kuchenhälfte schließen

und mit der Crema bestreichen.

Den oberen Kuchenboden wieder aufsetzen und für gut 2-3 Stunden in den Kühlschrank geben.

Anschließend die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und auf dem Kuchen glatt verstreichen und mit Schokoraspeln bestreuen.

Kalt servieren.

Variante: Kleine Erdbeerstückchen zur Crema geben

oder statt dem 'Sandkuchenteig' einen Nusskuchenteig!

Crema Pasticcera

500 ml Milch 6 Eigelb 250 g Zucker 50 g Mehl 1 Mark einer Vanilleschote

Milch aufkochen. In einem Topf Eier, Zucker und Vanille schaumig schlagen. Mehl zufügen und gut vermischen.  Auf den Herd setzen und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze die heiße Milch untermischen.  Rühren bis die Creme langsam fest wird...kann dauern.

(Quelle für das Crema-Rezept:Kochbar.de)

                    

                

                  

                            Ich hoffe,
              Euch hat unser heutiger Reiseabschnitt gefallen.

                             Ciao Ciao

                                und

                      Salut.....Eure mellimille