Montag, 10. Februar 2014

Lieb und knutsch doch WEN du willst und dazu italienische Küsschen: Baci (Haselnusskonfekt)


Küssen!!!
Gibt es etwas Schöneres auf der Welt als Küssen???

Laut Wikipedia ist es einfach nur die Erklärung: 
"oraler Körperkontakt mit einer Person oder einem Gegenstand".

Doch bedeutet ein Kuss nicht viel mehr?
Die Geschichte des Kusses ist lang und vielseitig.

Angefangen beim Begrüßungs-und Abschiedskuss.
Der allererste Kuss.
Der vor dem Aussterben bedrohte Handkuss.
Zungenkuss,Bruderkuss,Luftkuss.
Was wäre die Weihnachtszeit 
ohne den Kuss unter dem Mistelzweig
und was wäre eine Hochzeit ohne den Spruch des Pfarrers:
"Sie dürfen die Braut jetzt küssen!"?

Jeder Kuss ist ein Zeichen von Liebe, Freundschaft,
Ehrerbietung und Zuneigung.
Tiere tun es.Kinder tun es.
Männer tun es.Frauen tun es.


  
Shakespeare Literatur war voll mit Küssen,
Märchenprinzen besiegeln am Ende eines Märchens
mit einem Kuss das Happy End
und in der Musikszene spielt das Küssen 
ebenso eine große Rolle:
Don't Talk-Just Kiss (Right Said Fred 1992)
Rote Lippen soll man küssen (Cliff Richards 1963)
French Kiss (Lil Louis 1989)
Sealed with a Kiss (Jason Donavan 1989)
I kissed a girl (Katy Perry 2008)
Kiss (Prince 1986)
….und viele viele mehr….


Auch in der Küche gibt es das ein oder andere Küsschen.
Wie wäre es denn mit dem Schokoschaumkuss
oder mit "Freunden gibt man doch ein Küsschen"?
Es gibt dazu noch eine italienische Variante 
von unserem Küsschen
 und diese nennt man Bacio/Baci.

Dieses bacio symbolisiert die Liebe,
die ein Italiener für seine Stadt besitzt.
Ziemlich jede italienische Stadt 
hat sein eigenes Geheimrezept für Baci.
Ebenso behauptet natürlich jeder Ort 
von sich aus mit geschwellter Brust:
"Nur wir haben das Orginalrezept für Baci!"

Die Rezepturen sind ganz unterschiedlich 
und auch die Herstellungsarten.
Mal erhält man das Bacio als eine Art Mürbeteiggebäck,
oder als Makronenvariante. 
Man kann es aber auch in Pralinenform vorfinden.

Baci in Pralinenform erhält man in Italien 
oft in Supermärkten und sind ein beliebtes Geschenk für
'Festa della Mama' (Muttertag)
für den Valentinstag oder für das erste Date.
Denn wie war das?
Der Kuss ist ein Zeichen der Liebe.
Amore mio!


Bacio / Baci

100 g Vollmilchschokolade
30 g Butter
150 g gehackte, geröstete Haselnüsse
40 g Nutella
50 g ganze Haselnusskerne
200g Zartbitterschokolade
1 kleiner Palmin-Würfel

evtl. essbares Goldpulver (z.B. von Sugarflair)


Vollmilchschokolade und Butter bei sehr niedriger Temperatur oder
über dem Wasserbad in einem Topf zum Schmelzen bringen.
Gehackte Haselnüsse und Nutella unterheben und gut verrühren.
Mit einem Espresso- oder Teelöffel von der Nussmasse abnehmen
und kleine Kugeln formen. 
Das funktioniert am besten mit leicht feuchten Händen.
Auf jede Kugel einen Haselnusskern setzen.
Ein paar Stunden kühl stellen.

Zartbitteschokolade mit Palminfett schmelzen.
Baci in der geschmolzenen Schokolade wenden,
bis sie komplett mit Schokolade überzogen sind.
Wieder für ein paar Stunden kühl stellen.

 Serviertipp: Mit einem feinen Pinseln vorsichtig Goldpulver 
auf die Spitze auftragen.



Leider ist das noch nicht in jedem Teil der Erde angekommen
und auch nicht jeder Politiker hat das bis heute verstanden:
Egal, für welche Art von Kuss Ihr Euch entscheidet,
egal,ob Mann Mann küsst oder Frau Frau küsst,
 egal,wie Ihr küsst und
egal, wen Ihr liebt

Knutscht und liebt was das Zeug hält

Es hält Euch und unsere Welt gesund, bunt und lebendig!

Um dieses Zeichen zu setzen,
unterstützen einige Bloggerkollegen und ich
die tolle Aktion von Tobias,



Salut.Eure mellimille,
die jetzt wie Julia Roberts in 'Pretty Woman'
ein Vollbad nimmt und dabei laut singt:

"You don't have to be rich to be my girl 
You don't have to be cool to rule my world 
Ain't no particular sign I'm more compatible with 
I just want your extra time and your
… kiss "

(Prince 1986)


Kommentare:

  1. Mensch, sehen die toll aus! Ich stehe ja sehr auf die kleinen Baci und freue mich, dass ich sie bald zu Hause nachmachen kann! Dicken Knutscher fürs Rezept! :)
    LG
    Sabrina

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    1. Liebe Sabrina,
      ….und das Beste: Sie sind ruckizucki gemacht! ( Der Nachteil: Sie sind ruckizucki auch weg!) :-)
      Alles Liebe
      Melli

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  2. Toller Post und tolle Küsschen!
    Heute gibt es einen Extra-Knutsch von mir!
    Alles Liebe
    Andrea

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    1. …und einen Extra-Knutschi für Dich!
      Schön,das du wieder da bist…so in meiner Nähe ;-)
      Liebe Grüße
      Melli

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  3. Hallo Melli,
    das gefällt mir...das mach ich nach.
    Ein toller Post für den du von mir tausend Dankeschön-Küsschen bekommst.
    Es grüßt dich Bianca

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    1. Bitte bitte berichte!!! Mir ist es so wichtig, deine Meinung zu hören! Aber ich denke, sie werden Dir/Euch schmecken!!!!
      Ich schicke Dir einen extra großen Knutschi
      Melli

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